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わさびで食べる醤油アイスの開発背景 うめや本舗は、和食のデザートとして新しい可能性を追求し、「わさびで食べる醤油アイス」というユニークな商品を開発しました。このアイデアは、和食に合うアイスクリームとしての需要を見込んで生まれたものです。うめや本舗は、甘ったるいアイスクリームが苦手だったことから、醤油 Read more
丹後産黒にんにくを使用したドレッシングの特徴 丹後産の黒にんにくをベースにしたこのドレッシングは、昆布ダシや赤ワインを組み合わせて作られています。黒にんにく特有の甘酸っぱくフルーティーな風味と、醤油や昆布ダシ、赤ワインの旨味が加わった、贅沢なノンオイル調味料です。このドレッシングは、ステーキやロース Read more
丹後の砂丘大根とは？：その特徴と魅力 丹後地方の特産品である砂丘大根は、独特の環境で育つことから、他の地域の大根とは一線を画す特性を持っています。この地域特有の砂地で育つことで、砂丘大根は独特の甘みとシャキシャキとした食感を持ち、多くの食通を魅了しています。 砂丘大根の栽培環境 丹後地方の砂丘地帯は Read more
皆さん、こんにちは！アミティ丹後では地元で愛情を込めて育てられた新鮮な野菜を販売しています！ 丹後のの野菜を鮮度抜群で！ 地元の野菜には、多くのメリットがあります。まず、鮮度が抜群です。基本的には収穫後の新鮮な状態でアミティ丹後に納品されます。 そのため、味や栄養価が高く、野菜本来の美味しさを存分に Read more
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