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関西最大級の食品産業向け商談会「フードスタイル関西」が、1月24日と25日の2日間、インテックス大阪で開催されます。このイベントは、全国47都道府県から650社以上の事業者が集結し、関西2府4県のバラエティ豊かな逸品を展示する場となっています。 今回この商談会へ「Tango Good Goodsの優 Read more
わさびで食べる醤油アイスの開発背景 うめや本舗は、和食のデザートとして新しい可能性を追求し、「わさびで食べる醤油アイス」というユニークな商品を開発しました。このアイデアは、和食に合うアイスクリームとしての需要を見込んで生まれたものです。うめや本舗は、甘ったるいアイスクリームが苦手だったことから、醤油 Read more
丹後産黒にんにくを使用したドレッシングの特徴 丹後産の黒にんにくをベースにしたこのドレッシングは、昆布ダシや赤ワインを組み合わせて作られています。黒にんにく特有の甘酸っぱくフルーティーな風味と、醤油や昆布ダシ、赤ワインの旨味が加わった、贅沢なノンオイル調味料です。このドレッシングは、ステーキやロース Read more
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