アミティ丹後
わさびで食べる醤油アイスの開発背景 うめや本舗は、和食のデザートとして新しい可能性を追求し、「わさびで食べる醤油アイス」というユニークな商品を開発しました。このアイデアは、和食に合うアイスクリームとしての需要を見込んで生まれたものです。うめや本舗は、甘ったるいアイスクリームが苦手だったことから、醤油アイスの試作に取り組み、その中でブラック鰤醤油とジャージーアイスの相性の良さを発見しました。 商品の特徴とマスコミの反応 この醤油アイスは、わさびを塗って食べることで清涼感と不思議な味わいを生み出します。この珍しさがマスコミの注目を集め、多くのテレビ、ラジオ、新聞、雑誌で取り上げられるほどの話題性を…
丹後産黒にんにくを使用したドレッシングの特徴 丹後産の黒にんにくをベースにしたこのドレッシングは、昆布ダシや赤ワインを組み合わせて作られています。黒にんにく特有の甘酸っぱくフルーティーな風味と、醤油や昆布ダシ、赤ワインの旨味が加わった、贅沢なノンオイル調味料です。このドレッシングは、ステーキやローストビーフなどの肉料理の旨味を引き立てるのに最適です。 黒にんにくドレッシングの活用方法 黒にんにくドレッシングは、そのまま使用するだけでなく、オリーブオイルを加えてオイルドレッシングとしても楽しむことができます。フルーティーな風味が料理の味を引き立て、さまざまな料理にマッチします。 黒にんにくの栽培…
丹後の砂丘大根とは？：その特徴と魅力 丹後地方の特産品である砂丘大根は、独特の環境で育つことから、他の地域の大根とは一線を画す特性を持っています。この地域特有の砂地で育つことで、砂丘大根は独特の甘みとシャキシャキとした食感を持ち、多くの食通を魅了しています。 砂丘大根の栽培環境 丹後地方の砂丘地帯は、適度な湿度と排水性を兼ね備えており、大根の栽培に最適な環境を提供しています。この地で育った大根は、ストレスが少なく、自然な甘みとみずみずしさを持つことが特徴です。 独特の味わいと食感 砂丘大根は、その育成環境から、通常の大根に比べて甘みが強く、食感も独特です。シャキシャキとした食感と、深い味わいは…
皆さん、こんにちは！アミティ丹後では地元で愛情を込めて育てられた新鮮な野菜を販売しています！ 丹後のの野菜を鮮度抜群で！ 地元の野菜には、多くのメリットがあります。まず、鮮度が抜群です。基本的には収穫後の新鮮な状態でアミティ丹後に納品されます。 そのため、味や栄養価が高く、野菜本来の美味しさを存分に楽しむことができます。 また、地元の農家を支援することも目的で地域経済に貢献します。地域の農家が育てた野菜を直接購入することで、農家の努力が報われ、地域の農業を支えることができます。 アミティ丹後取り扱いの野菜 アミティ丹後で販売している野菜は、化学肥料や農薬を可能な限り控え、自然の力を最大限に活か…
