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正面玄関通行止め(自動ドア取替工事)のお知らせ

この度、【丹後地域地場産業振興センター】におきまして、下記の工事を実施させていただくこととなりました。 ■工事期間 令和6年年11月18日(月)~令和6年年12月20日(金)予定■工事内容 正面玄関の自動扉の取り替え工事■作業時間 8時~17時(現場状況により変更の場合有り)■工事期間中は、通行止めとなり、当出入口が利用できませんので、他の出入口をご利用いただきますよう、よろしくお願いいたします。■工事に関するお問い合わせ先下記にてお受け致しますので、宜しくお願い申し上げます。 〒629-3410 京都府京丹後市久美浜町 78-4株式会社コヒガシ電話番号 0772-66-3610担当小東 工事…正面玄関通行止め(自動ドア取替工事)のお知らせ

セミナー

食品品質向上セミナー開催のご案内「食を強くするブランドづくり」

「品質には自信があるのに、うまくいかない」。食品事業の現場で、このような言葉を聞くことが頻繁にあります。 商品の品質が同じだとしても、「強いブランド」商品が選ばれます。どうすれば強いブランドをつくれるのでしょうか?  今回の講演では、地域におけるブランドづくりの方向性を、技術的な要点とともに、、調査データと実践例を交えながら考えます。  項目 内容 講習日 令和6年10月2日(水)13:30~15:30  会場 丹後・知恵のものづくりパーク B棟2階大研修室 対象者 食品を製造・販売する事業者 講習会名 食を強くするブランドづくり 講師 静岡県立大学 経営情報学部 教授、学長補佐・地域経営研究…食品品質向上セミナー開催のご案内「食を強くするブランドづくり」

セミナー

食品品質向上セミナー開催のご案内「食品を安全に加工する技術的基礎」

 加工食品の安全性を確保するためには、安全に加工するための技術的な基礎知識を持つことが非常に重要です。この基礎知識を実践することで、食品の安全性を確保することができます。食品を安全に加工するためには、特に「殺菌」と「保存」の操作を適切に行うことが重要です。。  今回のセミナーでは、食品を合理的に製造する基礎科学である食品工学の観点から、殺菌や保存などの操作論とその基礎となる事項について説明します。殺菌は食品を微生物から守るための重要な操作です。病原菌の繁殖や食品の腐敗をもたらす可能性があるため、微生物を除去することが必要です。  さらに、加熱殺菌による味や色の変化とその対応方法についてもお話し…食品品質向上セミナー開催のご案内「食品を安全に加工する技術的基礎」

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明日24日、京都府農業研究所「施設公開」で「京丹後市食品加工支援センター」をPRします

明日、8月24日(木)京都府丹後農業研究所で、研究内容や施設を広く府民の皆様に知っていただくとともに、丹後で営まれている農業を知り、丹後が育む豊かな食を味わっていただくため、「施設公開」を実施されます。 当日は、「見る・聞く」、「ふれる」、「味わう」のコーナーを設け、研究紹介やミニ教室、クイズラリー、農産物や加工品の販売などの催しが行われます。アミテイ丹後も「京丹後市食品加工支援センター」のパネル展示をいたします。クイズなどでプレゼントもあります。お立ち寄りください。 1 日 時 令和5年8月24日(木) 午前9時 30 分から12時まで2 場 所 京都府農林水産技術センター丹後農業研究所(京…明日24日、京都府農業研究所「施設公開」で「京丹後市食品加工支援センター」をPRします

セミナー

HACCPアプリセミナー

項目 内容 講習日 令和5年7月14日(金)14時~16時 会場 アミティ丹後(京丹後市網野町網野367) 対象者 丹後管内の食品製造・加工業者等 講習会名 「HACCPによる衛生管理へのアプリの活用」講師 株式会社ダスキン 受講料 無料 定員 先着30名 申込期限 7月7日(金) 申込方法① 以下のフォームより必要事項を入力のうえ送信して下さい。 申込方法② 様式DLの上、アミティ丹後へFAX(0772-72-5262)で申込みをお願いします。様式はこちらです。 申込方法③ 電話申込 0772-72-5261へ 問合先 <セミナー内容に関する問合せ先>京都府織物・機械金属振興センター TEL…HACCPアプリセミナー

セミナー

食品品質向上セミナー(地域産品をさらに活かす!スチームコンベクション活用セミナー)

食品品質の向上には、食品製造・加工に関わる法令遵守や、技術面の向上、販路を見据えた商品開発等、様々な面から多角的に取り組む必要があります。 今回は、スチームコンベクションを活用し効率的に加工食品を製造するための基礎セミナーを企画しました。セミナーは実地と座学の両方を予定しており、食品の実際の製造方法から真空包装して熱殺菌を加えた商品作りを行うところまでの流れを学びます。本セミナーを安全な加工食品開発や製造能力向上の契機に役立てていただければと思います。 項目 内容 講習日 令和4年11月9日(水)14:00~16:00  会場 丹後王国小町スコーラ 対象者 丹後管内の食品製造・加工業者等 講習…食品品質向上セミナー(地域産品をさらに活かす!スチームコンベクション活用セミナー)